« 5 bonnes habitudes alimentaires pour un cerveau en pleine forme » Pleine Vie 16 octobre 2018 « Une alimentation variée concourt à la bonne santé du cerveau, de la mémoire et de nos neurones. De récentes études montre l'impact du sucre sur les maladies neurodégénératives d'où la nécessité d'adopter 5 bonnes habitudes alimentaires », fait savoir Pleine Vie. « Un cerveau bien nourri est un cerveau bien protégé », explique le Pr Philippe Amouyel, professeur de santé publique au CHU de Lille, directeur de la fondation Plan Alzheimer . « La qualité de vie et les années sans handicap reposent, entre autres, sur une bonne alimentation du cerveau », confirme le Dr Jean-Marie Bourre, spécialiste de la chimie du cerveau et de ses rapports à la nutrition . « Certains aliments contribueraient à réduire le nombre de cas de démences », rappelle le Pr Marc Verny, neurologue, professeur de gériatrie à l'université Pierre-et-Mari...